L'apprenti qui intègre le BTS hôtellerie-restauration (après Bac) reçoit une formation indispensable pour assurer le bon fonctionnement d'un service d'hôtellerie ou de restauration. Il sait concevoir une carte, réaliser des plats, définir des coûts, organiser des réceptions. Formation de 2 ans en apprentissage. Véritable outil pédagogique, le restaurant d'application l'Orme Rond de TECOMAH permet la pratique des arts culinaires, de la table et du service, en conditions réelles.

Vous aimeriez vous orienter vers les métiers de la restauration. Découvrez la formation en alternance Agent de restauration proposée par l'Afpa dans plusieurs régions de France. Cette formation de 8 mois en alternance vous prépare aux différentes mission d'un agent de restauration en alternance: préparation et dressage de hors d'oeuvre et desserts, respect des normes d'hygiène, accueil de la clientèle, etc...

Titulaires du CAP ou BEP Hôtellerie Restauration, vous souhaitez devenir un professionnel hautement qualifié pour exercer dans la restauration traditionnelle, les chaînes hôtelières, la restauration collective... en tant que premier commis en restaurant gastronomique, chef de partie, chef de cuisine... Le CFA IFIR vous propose de poursuivre vos études en intégrant son Bac Pro Restauration Cuisine (organisation et production culinaire) dans le cadre d'un contrat d’apprentissage de 24 mois.

Intégrez le BAC PRO restauration, cuisine proposé par Tecomah en 2 ans par une entrée directe en 1ère professionnelle après un BEP ou un CAP. Formation en apprentissage. Les élèves qui intègrent cette formation acquièrent les techniques liés à l'art culinaire (les modes de cuisson, la confection des plats, des menus, l'animation d'une équipe). Le restaurant d'application l'Orme Rond de TECOMAH permet la pratique des arts culinaires, de la table et du service, en conditions réelles.

Les élèves qui intègrent cette formation (après 3ème ou seconde) acquièrent les techniques liés à l'art culinaire (les modes de cuisson, la confection des plats, des menus, l'animation d'une équipe). Ce diplôme en apprentissage forme des professionnels hautement qualifiés et immédiatement opérationnels. Véritable outil pédagogique, le restaurant d'application l'Orme Rond de TECOMAH permet la pratique des arts culinaires, de la table et du service, en conditions réelles.

Ce diplôme en apprentissage (ouvert après une classe de troisième ou de seconde) forme en 3 ans des professionnels hautement qualifiés, opérationnels et capable de s'adapter à toutes les formes de restauration. Les élèves acquièrent ainsi les techniques liées à l'art du service. Véritable outil pédagogique, le restaurant d'application l'Orme Rond de TECOMAH permet la pratique des arts culinaires, de la table et du service, en conditions réelles.

Intégrez le BAC PRO restauration, Service proposé par Tecomah en 2 ans par une entrée directe en 1ère professionnelle après un BEP ou un CAP. Ce Bac Pro forme, en apprentissage, des professionnels hautement qualifiés. Les élèves acquièrent ainsi les techniques liées à l'art du service. Véritable outil pédagogique, le restaurant d'application l'Orme Rond de TECOMAH permet la pratique des arts culinaires, de la table et du service, en conditions réelles.

Vous aimez réaliser des recettes traiteur ? Apprenez à organiser le rayon Boucher - Charcutier - Traiteur, à fabriquer, présenter et valoriser les produits avec le Bac Pro "Boucher Charcutier Traiteur" proposé par IFRIA Bretagne, à Vitré (35). Ce cursus est accessible en 2 ans par une entrée directe en 1ère professionnelle après un BEP ou un CAP (ou en 3 ans si vous êtes issu d’une classe de 3ème), dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.